Šafránové mléko
INGREDIENCE:
1 plechovka kondenzovaného mléka
2 šálky plnotučného mléka
3/4 lžičky šafránových snítek (čnělek)
1/2 lžičky kardamonových semínek
POSTUP:
1. Nalijte 1/2 plechovky kondenzovaného mléka a 1 šálek mléka do menšího rendlíku. Na mírném plameni začněte ohřívat až do doby, až se mléko začne vařit.
2. Jakmile mléko projde varem, snižte objem plamene a po 10 minutách míchání mléka pokračujte, až se sníží množství mléka asi o 3/4 původního množství.
3. Odstavte ze sporáku a přidejte drcená kardamonová semínka.
4. Přidejte šafránové snítky (čnělky).
5. Vše dobře promíchejte, aby se barva šafránu dokonale přenesla do mléka.